Im Jahr 2019 hat Kellogg's eine lilafarbene Sonderedition der LGBTQ-freundlichen „All Together“-Cerealienschachtel herausgebracht (via CBS ). Als dies geschah, John Harvey Kellogg, Erfinder der Cornflakes und Vater von Frühstücksflocken Er hatte wahrscheinlich einen Wutanfall im Grab.
Wenn man Kelloggs Arbeit liest, ist es schwer, die Schlussfolgerung zu vermeiden, dass er sich selbst als Superheld betrachtete, der das Böse mit langweiligem Essen bekämpfte, vor allem Cornflakes. Im Jahr 1895, als er ein Patent angemeldet für 'Getreideflocken' tat er dies als Teil seines Kampfes gegen 'Dyspepsie [Verdauungsstörungen] unter zivilisierten Menschen'. Kellogg – der zusammen mit seinem Bruder Will das Müsli erfunden hatte – bereitete die „gründlich gekochten“, „komprimierten“ Flocken zusammen mit anderen Cerealien, darunter „Brown Rice“ und „Malted Nuts“, im Battle Creek Sanitarium Health Food Co für seine Patienten zu im Battle Creek Sanitarium (über Kelloggs Arbeit von 1903, Der lebende Tempel ).
Wie viel kostet ein Fünf-Mann-Franchise?
Was hat Kellogg in diesem exklusiven Wellness-Center außer milden Cerealien serviert? Tausende von Patienten reisten nach Battle Creek, um mit Strom geschockt, mit Wasser beworfen zu werden und in Windeln auf seltsamen, mechanischen Pferden zu sitzen (via Isebel und Gizmodo ). Einer dieser Patienten, Charles William Post, war von Kelloggs Cerealien so beeindruckt, dass er später seine eigene Frühstückslinie gründete, darunter Postum Cereal Coffee und Grape-Nuts. Er war nicht der einzige. In den Jahren, nachdem Kellogg Cornflakes eingeführt hatte, strömten mehr als 100 Unternehmen nach Battle Creek, um seinen Prozess nachzuahmen (via die Wharton-Schule ). So begann Amerikas Liebesgeschichte mit Frühstückscerealien.
Wurden Cornflakes erfunden, um das Verlangen zu unterdrücken?
Wikimedia Commons Sie haben vielleicht Gerüchte gehört, dass Cornflakes als 'Teil eines Kreuzzugs gegen Masturbation' erfunden wurden (via Zahnseide ). Schnupfen bewertet diese Position als 'meistens falsch'. Hier sind die Grundlagen. Kellogg war kein Fan von Selbststimulation, die er in seinem Buch als 'Sünde gegen die Natur' bezeichnete. Klare Fakten für Alt und Jung . Der Arzt empfahl nie ausdrücklich, Cornflakes zu essen, um sexuelle Wünsche zu unterdrücken, sondern um die Verdauung zu unterstützen. Das Müsli war jedoch sicherlich das Gegenteil der of mit Stimulanzien gefüllt eine Diät, von der Kellogg dachte, sie ermutige zu „abscheulichem“ Verhalten.
wie kommt man drauf genagelt
»Tee und Kaffee haben Tausende ins Verderben geführt«, argumentierte Kellogg. Bonbons, Gewürze, Zimt, Nelken, Pfefferminze, Essig, Senf, Meerrettich, Salz und Pfeffer? Alle harten Nr. Laut Kellog führten diese zu gefährlich gesteigerten Emotionen, die zu 'Wahnsinn', 'Hysterie', 'tiefer Melancholie', 'hoffnungslosem' Wahnsinn, 'Idiotie', 'vorzeitiger und fehlerhafter Entwicklung' und 'Unzuverlässigkeit' führten. Um Fügsamkeit und Höflichkeit zu fördern, empfahl er „die einfachste, reinste und wenig stimulierende Diät“.
Während Kellogg um die Jahrhundertwende ein angesehener Wissenschaftler gewesen sein mag, war er, wenn es um diese Ernährungsempfehlungen ging, (um es vorsichtig auszudrücken) von seinem Rocker. Es gibt beispielsweise keine wissenschaftlichen Beweise dafür, dass Teetrinken oder eine zimtlastige Ernährung zu jeglichem unsachgemäßem Verhalten führen. Ironischerweise können die Verfahren bei der Verarbeitung von Getreide zu Frühstückscerealien wie Cornflakes giftige Verbindungen produzieren, die Ihrer Gesundheit wirklich schaden (via Löffel Universität ).
Wie Cornflakes dazu beigetragen haben, eine Rassenreinheitsbewegung zu finanzieren
Aktuelle Presseagentur/Getty Images Sie sehen eine Apotheke, die 1923 kostenlose Proben von Kellogs Cornflakes annonciert. Im Jahr 1906 vermarktete Kellogs Bruder Will erfolgreich eine süßere Version des Getreides für den Massenkonsum (via NPR ). John Harvey Kellog hatte unterdessen Geld aus Cornflakes-Dividenden in die Eugenik-Bewegung investiert und unter anderem die Race Betterment Foundation finanziert (via Eugenik Archiv ) und drei hochkarätige nationale Eugenik-Konferenzen .
iss keine bananen
Kellogs befürwortete Euthenik. In seinen Worten versuchte er, „innerhalb eines Jahrhunderts eine neue Rasse zu schaffen“, basierend auf „den Prinzipien einer gesunden Lebensweise und wissenschaftlichen Züchtung“ (über die Amerikanisches Journal für öffentliche Gesundheit ). Cornflakes hat er im Rahmen seiner Euthenik-Kampagne nie ausdrücklich genannt. Er setzte sich jedoch für die Umsetzung eines Big Brother-artigen, staatlich unterstützten, rassistischen Ernährungsprogramms ein. Kellogg schlug nicht nur vor, die „ganze Bevölkerung unter staatliche medizinische Überwachung“ zu stellen, sondern er schlug auch eine landesweite Aufklärungskampagne auf der Grundlage der „allgemeinen Prinzipien der Eugenik“ vor, bei der „jeder Mann, Frau und jedes Kind in den ganzen Vereinigten Staaten“ 'heilsame Methoden bei der Zubereitung von Speisen' gelehrt werden. Er ging sogar so weit, dass er vorschlug, dass „Preise für die besten Familien und die besten Gesundheitsbilanzen angeboten werden sollten“.
Dr. Howard Markel, der Kellogg ausgiebig recherchierte, sagte, dass Kellogs Ideen sogar für Eugeniker da draußen seien. Seine Vorschläge wurden Gott sei Dank nie angenommen.
